por @adminchicamocha | May 11, 2020 | Panela, Productos
La panela es un endulzante natural que se produce gracias al cultivo de la caña de azúcar. Se le conoce en toda América de distintas maneras, pero la forma es la misma en todos los lugares: Un masa dura, cuadrada y oscura. La fabricación de este producto se hace a... 
por @adminchicamocha | May 11, 2020 | Panela, Productos
Aunque la caña de azúcar no es una planta originaria de esta tierra, si se le considera como parte de nuestra cultura. Actualmente, la planta se cultiva más en América del Sur que en su lugar de origen, Nueva Guinea. Llegó a América con los primeros viajes de... 
por @adminchicamocha | May 11, 2020 | Bocadillo, Productos
La guayaba es una fruta que se cultiva en tierras tropicales de Asia y América, principalmente en este último, donde los antiguos indígenas la cosechaban. Se cultiva generalmente para producir dulces de un sabor penetrante. En algunas ocasiones, se sirve con queso o... 
por @adminchicamocha | May 11, 2020 | Descubre, Museos, Patrimonio
La fortaleza de las costumbres y la vitalidad de los recuerdos de los veleños han permitido que la tradición no se pierda en el olvido; los habitantes han registrado paso a paso cada una de las etapas de sus vidas, junto con aquellas de sus vecinos que los han... 
por @adminchicamocha | May 11, 2020 | Descubre, Lugares, Patrimonio
El turismo en Vélez no solo está dirigido a la parte urbana, también cuenta con un recorrido ecológico por un camino de piedras construido por los indígenas hace más de cuatro siglos. En él se observa, en su gran magnitud, la fauna y flora del municipio. Además, es...