Arquitectura colonial

Arquitectura colonial

Los recuerdos de un pasado heroico, así como las paredes, las calles y los balcones, se mantienen aún intactos en la memoria de los veleños. Las calles antiguas, donde los primero colonizadores sentaron la segunda ciudad del Nuevo Reino de Granada y donde los...
Folclor y música

Folclor y música

Al son del Tiple y la Guabina se educa a los hijos de esta tierra, que a pesar de tener fuerte lucha contra el olvido, siempre se han mantenido firmes en recordar y trasmitir la bella armonía de las cuerdas del tiple y el vistoso y colorido baile tradicional de la...
Bocadillo veleño

Bocadillo veleño

La dulzura veleña y la suavidad de la guayaba se juntan para crear un delicioso manjar de color rojizo, que hace parte de la tradición de sus habitantes desde hace más de dos siglos. La textura suave de la guayaba y el sabor dulce de la caña de azúcar fueron los dos...
Fruticultura

Fruticultura

Por sus ricas tierras fértiles, Vélez se caracteriza por la producción comercial de diversas frutas, entre ellas están la mora y el lulo. La primera planta de mora llegó al departamento en el año de 1986. Pero su producción comenzó gracias al ingenio del  alumno...
Banano bocadillo (Bananito)

Banano bocadillo (Bananito)

Seguramente a cualquier turista, ajeno a la producción agrícola de esta tierra, le parecerá extraño ver un banano en versión miniatura. Tendrá la misma expresión que tuvo Gulliver al ver por primera vez a los liliputienses, cuando, en uno de sus viajes, conoció a...