por @adminchicamocha | May 12, 2020 | Bocadillo, Cultura
La dulzura veleña y la suavidad de la guayaba se juntan para crear un delicioso manjar de color rojizo, que hace parte de la tradición de sus habitantes desde hace más de dos siglos. La textura suave de la guayaba y el sabor dulce de la caña de azúcar fueron los dos... 
por @adminchicamocha | May 11, 2020 | Productos
Por sus ricas tierras fértiles, Vélez se caracteriza por la producción comercial de diversas frutas, entre ellas están la mora y el lulo. La primera planta de mora llegó al departamento en el año de 1986. Pero su producción comenzó gracias al ingenio del alumno... 
por @adminchicamocha | May 11, 2020 | Bocadillo, Productos
Seguramente a cualquier turista, ajeno a la producción agrícola de esta tierra, le parecerá extraño ver un banano en versión miniatura. Tendrá la misma expresión que tuvo Gulliver al ver por primera vez a los liliputienses, cuando, en uno de sus viajes, conoció a... 
por @adminchicamocha | May 11, 2020 | Panela, Productos
La panela es un endulzante natural que se produce gracias al cultivo de la caña de azúcar. Se le conoce en toda América de distintas maneras, pero la forma es la misma en todos los lugares: Un masa dura, cuadrada y oscura. La fabricación de este producto se hace a... 
por @adminchicamocha | May 11, 2020 | Panela, Productos
Aunque la caña de azúcar no es una planta originaria de esta tierra, si se le considera como parte de nuestra cultura. Actualmente, la planta se cultiva más en América del Sur que en su lugar de origen, Nueva Guinea. Llegó a América con los primeros viajes de... 
por @adminchicamocha | May 11, 2020 | Bocadillo, Productos
La guayaba es una fruta que se cultiva en tierras tropicales de Asia y América, principalmente en este último, donde los antiguos indígenas la cosechaban. Se cultiva generalmente para producir dulces de un sabor penetrante. En algunas ocasiones, se sirve con queso o...